真空包裝機(jī)就是能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，防變質(zhì)從而達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。
真空包裝機(jī)的特點(diǎn)
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐壞變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
1、 進(jìn)出料方式：前進(jìn)右出式。
2、 壓縮采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源。
3、 特殊電熱排列，熱量分布均勻。
4、 機(jī)體小巧，占地面積小。
5、 適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn)可配合流水線作業(yè)，提高效率的機(jī)器。
6、 采用進(jìn)口零配，性能穩(wěn)定可靠 。
